В Крыму белоголовые сипы устраивают гнезда на высоких неприступных обрывах, углублениях под выступами скал, на высоте от 800 до 1200 метров над уровнем моря. Гнездовой период у белоголовых сипов начинается в феврале, когда впереди еще немало ненастных дней.

Но устройство гнезд в скальных нишах дает птицам большое преимущество; у родителей и их единственного птенца есть, как говорится, крыша над головой.

Им не страшны капризы ранней, с запоздалыми снегопадами, крымской весны. Гнездо состоит из небольшого слоя не особенно толстых прутьев. Самка кладет в гнездо только одно крупное, чисто белое яйцо, с толстой крупнозернистой скорлупой.

Насиживают яйцо оба родителя, сменяя один другого через сутки-двое; это длится около 50 дней. Альфред Брэм пишет: «На яйцах белоголовые сипы сидят довольно прилежно...

С птенцом, похожим на небольшой комок шерсти, оба старика обращаются с большой любовью и заботливостью, кормят его сначала совершенно размягченными от разложения кусками мяса, затем более твердой пищей, но, конечно, всегда все-таки падалью».

Сроки вылета молодых сипов из гнезда очень ранние, до конца июня; но после вылета молодая птица держится с родителями до будущего года.

Даже когда они выкармливают нового птенца, прошлогодний детеныш подлетает к гнезду и ночует на дереве недалеко от него. В настоящее время в Крыму возможно гнездование шести пар, что составляет более трети всей популяции.

Образ жизни белоголовых сипов и черных грифов во многих отношениях сходен, однако имеются и довольно существенные отличия.

Альфред Брэм писал: «У сипов движения легче и изящнее, чем у других родичей; особенно спускаясь вниз с большой высоты, сипы действуют чрезвычайно своеобразно, так как спускаются с легкостью сокола и делают при этом разнообразные повороты, между тем как другие виды, низвергаясь с большой высоты вниз, не двигают крыльями почти до момента, пока чуть ли не коснутся земли.

Ходят сипы по земле настолько хорошо, что человек только с большим усилием может догнать бегущего сипа. Белоголовый сип становится ручным разве только в исключительных случаях. Один мясник в течение нескольких лет держал у себя на дворе живого белоголового сипа.

Эта птица находилась в большой дружбе со старой собакой мясника. Когда собака издохла, сипу бросили труп собаки; но сип, хотя был голоден, не тронул своего старого друга, начал скучать, с этих пор перестал есть и на восьмой день околел, подобно собаке».