К
ажется, спор о том, кто изобрел макаронные изделия – итальянцы, арабы или китайцы, навсегда решен в пользу последних.
Экспедиция Пекинского института геологии и геофизики нашла в пойме Янцзы в илистых отложениях на глубине в три метра глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра.
По-видимому, селение древних китайцев было накрыто грязевым оползнем, сохранившим бытовую посудину с едой.
Возраст находки – 4000 лет, она почти на две тысячи лет старше известных свидетельств о макаронных изделиях в Китае и гораздо старше
документированного появления подобных продуктов в Европе или на Ближнем
Востоке.
Изучение ДНК, сохранившейся в лапше, показало, что основой служила мука из двух местных видов проса.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
