RSS экспорт с Вокруг Света
ГлавнаяУказатель От А до ЯПресс клубФото банкФантастикаСсылкиКонтактыКарта сайтаВидеоПогодаПоиск
Главное меню
Главная страница
Новости и факты
Пёстрый мир
Калейдоскоп
Мир путешествий
Мир открытий
Меридианы науки
Курьёзы истории
Земля людей
Мир природы
В небесах
По морям и океанам
По горам и пещерам
Культурное наследие
Назад в прошлое
Пресс клуб
Фантастика
Фото галерея
Интернет
Поиск
RSS у вас на сайте
Старая версия
Поддержка проекта
Избранное
Комментарии
Никифор Бегичев и ...
Сергей, если Вы случайно просм...
21/02/14 08:37 Еще...
От Данил

В метро без штанов
в метро без штанов
да уж весело... и чувствуешь с...
11/02/14 09:55 Еще...
От Татьяна

ABCD
Последнее в Земле Людей
Популярное в Земле Людей
Главная страница arrow Земля людей arrow Коньяк делают "Улитки"
 
Коньяк делают "Улитки" Печать
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Автор Никита Кривцов   

  Франсин и Мишель Форжерон с сыном
 

Франсин и Мишель Форжерон с сыном

  Франсин поднимается на одну из бочек и зачерпывает «воду жизни»...
 

Франсин поднимается на одну из бочек и зачерпывает «воду жизни»...

Жорж Кло, мастер винных погребов  

Жорж Кло, мастер винных погребов

 
 Кристель  

Кристель

 
Люди редчайшей профессии

Тут можно встретить людей редчайшей профессии, которая гордо зовется — мастер винных погребов.

В одном из коньячных подвалов мне довелось наблюдать за работой, я бы даже сказал, — за колдовством такого мастера.

Жорж Кло заполняет бокал на треть янтарным напитком, оставляя в нем место, чтобы могли сгуститься пары. Нюхает, вдыхая симфонию запахов.

Считается, что в коньяке можно найти ароматы фиалки и розы, кураги и персика, лесного ореха.

Потом мастер берет немного напитка в рот и опускает веки.

Проба вкуса... Когда Кло вновь открывает глаза, то сосредоточивается на цвете…

Универсальная дегустация!

Как будут смешиваться и выдерживаться разные винные спирты — диктует опыт таких, как Жорж Кло.

Мастера знают все — какие климат и почва нужны лозе, из чего изготовлять бочку, — и самолично наблюдают за созреванием «воды жизни»…

Молоденькая Кристель, мой гид в Коньяке, работала в отделе связей с общественностью компании «Реми Мартен». Сфера ее деятельности была знакома ей с детства, можно сказать, с рождения: ее родители — потомственные виноделы.

На одной из плантаций Кристель с любовью взяла в руку лозу и сказала: «Я родилась среди виноградников и чувствую себя здесь, как дома».

Да разве только люди? Здесь вообще все связано с коньяком. Излюбленный местный аперитив, пино — это коньяк с виноградным соком. Можно купить... пиво с коньяком — и не смешанное в баре, а заводского производства, в бутылках.

Коньяк-напиток повлиял даже на облик Коньяка-города: светло-серый камень старинных стен словно покрыт тончайшим черным бархатом — это работа микроскопических грибков, питающихся винными испарениями...

Вообще, необычного для нас тут много. Если случается в коньячной отрасли какая-то неурядица, к кому бы, вы думали, обращаются «коньясе» — так называют обитателей Коньяка?

Ни больше, ни меньше, как к самому Франциску I! Именно к памятнику королю-коньякцу прикрепили свой плакат уволенные и потому объявившие голодовку работники фирмы «Мартель».

Хотя желтый плакат и выглядел ярким пятном на фоне городского пейзажа, — мне показалось, что окружающий люд не особенно обращал на него внимание. Может быть, привыкли? Скорее, здесь просто не принято открыто выказывать свои эмоции. «Улитки»...



 
« Пред.   След. »
Читать также


Фото банк
Facebook: Мне нравится

Случайные фото

В онлайне

Быстрая навигация
 

homo sapiens nasa авиация австралия автомобили алкоголь андрей дмитрук антарктида археология архитектура астероиды астрономия атмосфера африка бактерии бессмертие великобритания видео вода вселенная вулканы генетика геология горы деньги деревья дети джаз динозавры днк долголетие древний человек египет женщины живопись животные загрязнения запах звезды здоровье земля змеи золото индейцы индия искусство исследования италия катастрофа киев кино китай климат компьютеры корабли космос кошки крылатые фразы крым лёд литература луна марс медицина музыка мусор насекомые обезьяны одежда окаменелости оружие пещеры планеты погода подводный мир полиция преступность причерноморье птицы путешественники путешествия пьянство разум раскопки растения рекорд религия россия рыбы собаки сокровища спорт сша технологии транспорт туризм турция тюрьма украина факты фантастика финляндия фото франция черное море швейцария экология юмор язык япония

ВВЕРХ
ВВЕРХ

AllBest.Ru
© 2000-2020 Портал виртуальных путешествий Вокруг Света Discovery Magazine. All Rights Reserved