Томаты должны созревать на кусте |
Автор Вокруг Света | ||||
![]() Томаты должны созревать на кусте![]() П омидоры нередко собирают еще зелеными или слегка порозовевшими, чтобы они дозревали при хранении или перевозке. Сотрудники Национального института сельскохозяйственных исследований в Авиньоне (Франция) показали, что томаты, созревшие в природных условиях, не только вкуснее, но и полезнее. В них больше витамина С и каротиноидов. Но уж если по каким-то причинам приходится снимать плоды с куста раньше времени, то дозревать они должны не в темноте, а на свету, при 18–25 градусах Цельсия. Тогда содержание полезных веществ оказывается близким к норме. ![]()
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. |